亜麻の実（アマニ・フラックスシード）の粉砕方法
加熱済みの亜麻の粒（特にブラウン種）は小さくて外皮が硬いため、粒の状態で歯で噛み砕きにくく粒のまま胃に入っていく場合もあります。かたい皮に包まれた亜麻の実は消化に時間がかかるばかりでなく、消化されずにそのまま排泄されてしまうことも少なくありません。
一方、粉砕した亜麻の実（アマニ・フラックスシード）は胃の中に入った時、亜麻の実の中に消化酵素が入り込み、消化されやすいため、加熱済みの亜麻の実（アマニ・フラックスシード）は粉砕してお召し上がりになることをおすすめします。
亜麻の実を粉砕する
亜麻の実（アマニ・フラックスシード）を粉砕する方法の中で、ここでは、左の写真のようなミルサーを使用します。
特別に亜麻の実（アマニ・フラックスシード）を粉砕するだけのために、このような家電製品を購入する必要はありませんが、最近では家電量販店などで手ごろな値段で手に入れることができます。
スムージーを作ったり、お茶をひいて丸ごと食べるなどの粉砕にも利用できますので、ご家庭に一台あると便利に使えるのでオススメです。
まず、専用の容器に亜麻の実（アマニ・フラックスシード）を入れます。このとき、粉砕する亜麻の実（アマニ・フラックスシード）の量を少なめに入れてください。
入れる量を少なくするのは、粉砕している最中に中身が粉砕途中で固まって刃の動きが重くなってしまい、まんべんなく粉砕することが難しくなるからです。
スムーズに粉砕するために、亜麻の実（アマニ・フラックスシード）の量は少なめに入れてください。
３０秒から１分ほど刃を回転させたり、止めたりを繰り返すと左のような状態になります。
粉砕する目の粗さのお好みで時間を調節してください。
また、粉砕中に脂質分がでてきますので、刃が回りにくくなりますが、上下に何度か振っていただくことで解消します。
粉砕し終わったものをスプーンなどでとりだして
ください。
お皿にだしてみたものが、こちら。細かく粉砕できているでしょう。
これを、お茶に小さじ１杯ほど入れて飲むのもなかなか美味しいシンプルな使いかたです。
まとめて粉砕する場合、何度も繰り返して粉砕して密閉容器に入れて保存してくださいね。